2014-02-02, 17:08
problemem jest, ze ludzie, tak jak ja nie wiedzialem przez dlugie lata - nie wiedza, ze maja alergie na gluten. panuje mit, ze ludzie od niepamietnych lat jedza chleb i zawsze bylo ok. okazuje sie, ze na dolegliwosci zwiazane z glutenem cierpieli juz w Starozytnym Egipcie. Dieta biedoty angielskiej, zdaje sie w 18 wieku, byla w o 80 proc. oparta na chlebie, wygladali kiepsko i mieli kiepskie zdrowie. W Polsce, w minionych wiekach wbrew pozorom ludzie nie jadali na okraglo chleba, ani miesa, ale codziennoscia byly kasze i wszystkie sezonowe rosliny, a kapusta kiszona byla w kazdym domu.
kp
kp