Jakie książki o żywieniu ?

Jakie książki o żywieniu ? - Wersja do druku

+- Forum Gimnastycy.pl (https://gimnastycy.pl/forum)
+-- Dział: Teoria Treningu Sportowego (https://gimnastycy.pl/forum/forum-33.html)
+--- Dział: Literatura (https://gimnastycy.pl/forum/forum-38.html)
+---- Dział: W języku polskim (https://gimnastycy.pl/forum/forum-39.html)
+---- Wątek: Jakie książki o żywieniu ? (/thread-1254.html)

Strony: 1 2 3 4

RE: Jakie książki o żywieniu ? - BeF1990 - 2014-10-02

Warto poczytać o Paleo... Media i CrossShit co prawda nie przyczyniły się do pozytywnego przedstawienia takiego sposobu żywienia, robiąc z tego po prostu kolejną "dietę cud" oraz przedstawiając karykaturalny obraz osób odżywiających się w ten naturalny sposób, ale na szczęście w Polsce wyszło już kilka naprawdę dobrych książek w tym temacie, z których można wynieść wartościową wiedzę.
Polecam szczególnie książkę Robb'a Wolf'a "Paleo dieta" (http://www.empik.com/paleo-dieta-zrzuc-kilogramy-zbuduj-forme-pokonaj-choroby-wolf-robb,p1044677850,ksiazka-p).

Jeśli takie podejście do żywienia Ci się spodoba warto zainteresować się również takimi książkami jak:
- Loren Cordain "Dieta Paleo" (http://www.empik.com/dieta-paleo-cordain-loren,prod61090147,ksiazka-p) - niestety obecnie ciężka do zdobycia w formie papierowej
- Loren Cordain, Joe Friel "Dieta dla aktywnych" (http://www.empik.com/dieta-dla-aktywnych-cardain-loren-friel-joe,p1094184373,ksiazka-p?reko=empik)
- William Davis "Dieta bez pszenicy" (http://www.empik.com/dieta-bez-pszenicy-davis-william,p1065432623,ksiazka-p)
- Joseph Mercola "Dieta bez zbóż" (http://www.empik.com/dieta-bez-zboz-mercola-joseph,2569193,ksiazka-p)

RE: Jakie książki o żywieniu ? - Jugger - 2014-10-02

Tak, to dobre a nawet bardzo dobre pozycje, zwlaszcza ksiazka Wolfa i przede wszystkim Davisa (jest tez "Kuchnia bez pszenicy" tego autora z mocnym skrotem pierwszej i przepisami)
Dorzucilbym
1.Ksiazke Gary'ego Taubesa, ktora uwazam za szczegolnie wazna, ktora daje do myslenia w kontekscie praw termodynamiki i tej nieszczesnej teorii bilansu kalorycznego. http://lubimyczytac.pl/ksiazka/140923/dlaczego-tyjemy-i-jak-sobie-z-tym-poradzic
2. Poza tym wszystkim a wlasciwie przed (razem z Davisem) kluczowa pozycja jest mozna powiedziec smialo epokowa ksiazka prof Wolfganga Lutza i Christniana Allana "Zycie bez pieczywa". Od tej powinno sie moim zdaniem zaczac czytanie tych tematow. http://lubimyczytac.pl/ksiazka/17438/zycie-bez-pieczywa

RE: Jakie książki o żywieniu ? - powadzi - 2014-10-03

Glownie pytanie kieruje do BeF i Juggera, ale jesli ktos zna lub czytal to poprosze tytuly.

Chodzi mi o ksiazki Waszej opozycji, czyli wyznawcow hipotezy tluszczowo-cholesterolowej? Ksiazki badaczy/naukowcow/ zwyklych ludzi jak Taubes, ktorzy dowodza swoich racji?

Jakie tytuly czytaliscie i polecacie.

Edit. Skasowalem jedno zdanie, bo moze ktos odebrac za drwine.

Wysłane za pomocą TapaTalk

RE: Jakie książki o żywieniu ? - BeF1990 - 2014-10-04

(2014-10-04, 09:19)Emil napisał(a): A jak z tymi liczącymi się sportowcami na dietach low carb? Są jacyś? Pytanie bez spiny

Myślę, że sportowcy mają za duże zapotrzebowanie energetyczne aby mogli sobie pozwolić na rygorystyczne ograniczenie węgli. Odnosząc się do Paleo, której jestem zwolennikiem polecam książkę:
Loren Cordain, Joe Friel "Dieta dla aktywnych" (http://www.empik.com/dieta-dla-aktywnych-cardain-loren-friel-joe,p1094184373,ksiazka-p?reko=empik)
Wydaje mi się, że każdemu kto siedzi w temacie sportu i zdrowego odżywiania autorów tej książki przedstawiać nie trzeba. Jeśli jednak nazwiska te nic komuś nie mówią zachęcam do nadrobienia zaległości... Smile

W książce znajdziecie niezbędne informacje jak dostosować dietę Paleo do sportu w tym również sortów wytrzymałościowych.

<mod>usunąłem wątki odbiegające od tematu</mod>

RE: Jakie książki o żywieniu ? - Jugger - 2014-10-04

(2014-10-04, 10:21)powadzi napisał(a): Prosilem Ciebie i BeF'a o tytuly ksiazek Waszej konkurencji, bo moim zdaniem powinniscie znac tyle samo tytulow ksiazek, badan, artykulow i mechanizmow dzialania diet zbozowych (niskotluszczowych, wysokoweglowodanowych, zwal jak zwal), aby moc konstruktywnie to ze soba skonfrontowac i dopiero wyciagnac wnioski w postaci wyboru drogi.

Dlatego prosilbym, tak jak autor zapragnal w tytule, o podanie ksiazek o zywieniu, ale nienapisanej przez paleowyznawcy.

Wysłane za pomocą TapaTalk

Powadzi, przeciez zarowno BEF jak i ja podalismy pare tytulow, ktore uwazamy za sensowne. Te ktore podalem w ogole nie sa paleo. Moge podac jeszcze sporo, bo zajmuje sie czytaniem takich ksiazek od lat i to moje skrzywienie ale nie ma sensu pisac tytulow, jezeli tego nikt nie przeczyta.

Pomijajac, ze wiekszosc ksiazek o dietach jest stronnicza i zideologizowana (wegetarianizm) to zboze jest wynalazkiem neolitu, dokladnie od wtedy zaczela sie spora ilosc chorob, ktore trapia ludzkosc do dzisiaj.

RE: Jakie książki o żywieniu ? - BeF1990 - 2014-10-04

(2014-10-04, 10:21)powadzi napisał(a): Prosilem Ciebie i BeF'a o tytuly ksiazek Waszej konkurencji, bo moim zdaniem powinniscie znac tyle samo tytulow ksiazek, badan, artykulow i mechanizmow dzialania diet zbozowych (niskotluszczowych, wysokoweglowodanowych, zwal jak zwal), aby moc konstruktywnie to ze soba skonfrontowac i dopiero wyciagnac wnioski w postaci wyboru drogi.

Co rozumiesz przez "Waszej konkurencji"?

(2014-10-04, 10:21)powadzi napisał(a): Dlatego prosilbym, tak jak autor zapragnal w tytule, o podanie ksiazek o zywieniu, ale nienapisanej przez paleowyznawcy.

Nie wszystkie książki , które podaliśmy dotyczą paleo... Zresztą ciężko oczekiwać abym polecał Ci książki, które uważam za gorsze od tych, które podałem. Jak chcesz to nie ma problemu ale po co?

RE: Jakie książki o żywieniu ? - powadzi - 2014-10-04

@jugger

To dlaczego podales poprzednie tytuly skoro wychodzisz z zalozenia, ze nikt i tak ich nie przeczyta? Sad

@BeF

Moim zdaniem warto poznac obie teorie, aby wybrac ta wlasciwa dla nas samych.

Ja rozumiem, ze polecacie paleo/niskoweglowodanowa diete, ale chyba nie wybraliscie jej po przeczytaniu 1 ksiazki o nich?

Chcialbym poszerzac wiedze w kazdym kierunku, dlatego czytam np o treningu silowym pod katem rugby, bo a nóż kiedys mi sie to przyda.

Wysłane za pomocą TapaTalk

RE: Jakie książki o żywieniu ? - Jugger - 2014-10-04

Chodzi mi o to, ze najpierw powinno sie przeczytac te podane i dopiero potem mozna sprobowac inne. Warto miec jakas podbudowe do dalszego czytania. Ksiazka Lutza to jest z znacznej czesci biochemia podana w przystepny sposob.

Moge ci wrzucic kilkanascie tytulow, ktore mam na polce ale to wszystko trzeba przeczytac, bo same tytuly nic nie mowia a nie wszystkie uwazam za warte czytania Smile

Odp: RE: Jakie książki o żywieniu ? - powadzi - 2014-10-04

Czytam wlasnie "zycie bez pieczywa" i jest ona bardzo stronnicza. Jak ja skoncze to chcialbym przeczytac cos o innej diecie, aby to ze soba skonfrontowac.

Ps. Prosze nie odbierac moich postow jako drwiny, zaczepki itd. Po prostu nie chce "wychodzac z jednego matrixa wejsc w drugi" Smile

stad moja dociekliwosc i chec poznania roznych teorii.

Wysłane za pomocą TapaTalk

RE: Jakie książki o żywieniu ? - Jugger - 2014-10-04

Nie odbieram, spokojnie. Dopoki rozmawiamy bez zadnych docinek jest OK Big Grin

Stronnicza...no nie wiem co powiedziec, dlaczego jest stronnicza?.

Moze sprobuj przeczytac ksiazke Marka Konarzewskiego "Na poczatku byl glod - rewolucja ludzkiej diety",
http://www.piw.pl/fragmenty/glod.htm
gdzie jest w miare sensownie spisana historia zywienia czlowieka, jak sie zmienialo zywienia. Warto tez przeczytac ksiazke Richarda Wranghama "Walka o ogien" gdzie tez jest o ewolucji modelu zywienia i jego wplywie na rozwoj czlowieka, jego mozgu i dlaczego dzisiaj wlasnie tak jest ze wielki mozg, ktory zabiera 25% potrzeb energetycznych ciala powoduje, ze nie stac nas energetycznie na utrzymanie np dlugiego przewodu trawiennego./ http://lubimyczytac.pl/ksiazka/49326/walka-o-ogien-jak-gotowanie-stworzylo-czlowieka